怀安县检察院持续深入推进“燕赵山海·公益检察”之食品药品专项安全监督，针对柴沟堡熏肉非物质文化遗产存在的食品安全问题，综合运用检察建议、磋商、圆桌会议等形式推动多部门共同履职，促使相关行政机关从源头治理、产品流通、品牌保护、文化传承构建全过程监管体系。

怀安县检察院监督农业农村局、市场监管局对熏肉生产企业、畜禽屠宰、兽药经销店铺进行全方面检查，发现问题15个，已全部整改到位，实现源头保障熏肉食品加工及经营行为合法合规。督促市场监督管理局出台制定《怀安县柴沟堡熏肉食品安全加工操作规范》，成立了怀安县柴沟堡熏肉协会，并出台团体标准《柴沟堡熏肉制作规程》，促进企业提高生产经营和管理水平，加强柴沟堡熏肉生产过程的质量监管，增强企业的市场竞争能力。组织农业农村局、市场监管局、卫健委、商务局等部门就柴沟堡熏肉产业面临传统制作技艺传承缺乏制度保障、产业规模小发展慢等问题进行研讨，并现场公开送达检察建议书，要求各职能部门加强沟通配合，实现熏肉制品从源头到流通环节的全方位有效监管。怀安县院向宣化区院移送了侵犯本地郭玺熏肉品牌的案件线索2件。

发出检察建议的同时，怀安县检察院向县委、县政府报送专题报告，推动政府出台《柴沟堡熏肉非物质文化遗产保护机制》，明确了6家食品保护管理相关部门的职责分工，促进联动配合，有效推动传统产业保护工作。